Pasta. Siete sicuri di sapere cosa mangiate?
La trafilatura in bronzo sulla confezione della pasta è diventata sinonimo di qualità, ma cosa significa esattamente e qual è il suo valore effettivo nella lavorazione della pasta? In primo luogo, è importante specificare che non tutte le trafile sono in bronzo, ma solo gli inserti della trafile, che sono la parte che dà forma … Leggi tutto
