Questa allerta è stata resa pubblica il 10 novembre 2023 attraverso il portale dedicato agli avvisi di sicurezza alimentare e ai richiami prodotti dagli operatori del settore.
Dettagli sul Richiamo
Secondo l’avviso emesso dal Ministero della Salute, il richiamo è stato adottato precauzionalmente dal produttore a causa della possibile contaminazione del Provolone Valpadana DOP dolce con Listeria monocytogenes. Il prodotto soggetto al richiamo è il formaggio confezionato per Selex e venduto sotto il marchio “Vale” in confezioni da 250 grammi ciascuna.
Identificazione del Lotto Coinvolto
Il lotto specifico di Provolone Valpadana DOP dolce coinvolto nel richiamo è identificato dal numero 2196987. La data di scadenza minima del prodotto è fissata al 23 gennaio 2024. Questo lotto in particolare è stato prodotto e confezionato per Selex Spa presso lo stabilimento di “Alimenta Spa- Società unipersonale” situato a Noventa di Piave, in provincia di Venezia.
Motivazioni del Richiamo
La decisione di richiamare il Provolone Valpadana DOP dolce è stata presa in via precauzionale per tutelare la salute dei consumatori. La possibile presenza di Listeria monocytogenes rappresenta un serio rischio microbiologico che potrebbe compromettere la sicurezza alimentare del prodotto.
Listeria monocytogenes ei Rischi per la Salute
La Listeria monocytogenes è un batterio che può essere presente in vari alimenti, compresi i latticini come il formaggio. L’ingestione di alimenti contaminati da questo batterio può causare la listeriosi, una malattia che colpisce principalmente gli individui con un sistema immunitario compromesso, donne in gravidanza e anziani. I sintomi possono includere febbre, nausea, dolori muscolari e, nei casi più gravi, può portare a conseguenze gravi.
Azioni Consigliate per i Consumatori
In seguito a questo richiamo, il Ministero della Salute consiglia ai consumatori che hanno acquistato il Provolone Valpadana DOP dolce con il numero di lotto 2196987 e dati di scadenza al 23 gennaio 2024 di non consumare il prodotto. Si raccomanda di restituire il formaggio presso il punto vendita di acquisto o di contattare direttamente il produttore per ulteriori istruzioni.
Risposta del Produttore
In risposta all’allerta del Ministero della Salute, il produttore, Alimenta Spa- Società unipersonale, ha dichiarato di essere pienamente impegnato nella risoluzione del problema. Hanno assicurato che tutte le misure necessarie sono state adottate per affrontare la situazione e garantire la sicurezza dei consumatori.
Monitoraggio della situazione
Il Ministero della Salute ha comunicato che sta monitorando attentamente la situazione e collaborando con le autorità competenti per assicurare che tutte le misure necessarie siano attuate. La sicurezza alimentare è una priorità e vengono adottate tutte le azioni appropriate per mitigare i rischi per la salute pubblica.
